– Vi har försökt att jobba mot en bättre skolmatkvalité. Men just nu backar vi, bland annat på grund av prisökningen på råvaror, säger Annika Unt Widell, projektledare, skolmatens vänner.

Prisstegringen på spannmål har lett till att Malmö skolrestauranger under de senaste två åren gått med sammanlagt sju miljoner i underskott.

– Vi blev lite tagna på sängen. Det har inte varit så stora ökningar tidigare, säger Ulla Johansson.

Malmö skolrestauranger säljer sin mat till kommunens skolor. För att möta prisökningen höjer de nu priset på maten med åtta procent från och med årsskiftet. Skolorna får med andra ord betala mer framöver.

– Om vi inte höjer priset får vi sänka kvalitén. Men det ville inte skolorna inom Malmö stad, säger Ulla Johansson.