Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
Kan lupinbönan bli framtidens mat? SVT:s Edina Hrustic provsmakade Foto: SVT

SVT testar framtidsmaten – falafel på lupinböna

Uppdaterad
Publicerad

Matlupin odlas redan i Sverige, som djurfoder. Men på SLU:s laboratorium i Alnarp testas den nu som ett framtida alternativ till kött.

Vad kommer vi äta i framtiden? Vi har smakat på matlupin, en böna som hittills främst använts som djurfoder. Eslam Salah på SLU Alnarp provar nu om lupinbönan kan användas som bas i framtidens mat och bland annat bli ett substitut till kött.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer