Livsmedelsverket har tillsammans med landets kommuner försökt kartlägga förekomsten av sjukdomsalstrande bakterier i våra livsmedel. Det är främst i färska kryddor och bladgrönsaker från sydostasien som salmonella och e-colibakterier hittats.

Livsmedelsverket rekommenderar att man sköljer kryddgrönt och bladgrönsaker noga, för att minska risken att bli sjuk, helst ska man tillaga dem, för att vara riktigt säker på att bakterierna dör.