2011 köpte Anders Möller gården Larslund utanför Vingåker. I dag har han bland annat höns, vaktlar och bin. Men ett av de senaste tillskotten är alltså flodkräftor i dammen som han själv grävt ut.

Hur kom du på idén?

– Jag tycker att det är roligt med lite udda saker och flodkräftor är en av få rödlistade arter man kan äta med gott samvete, säger Anders Möller.

Hämtades från Nordamerika

Rödlistad ja, den vanligare kräftarten i landet är i stället signalkräftan. Den hämtades till Sverige från Nordamerika i mitten av 1900-talet då den är resistent mot kräftpesten.

Dock smittar den fortfarande och har gjort att flodkräftan, som funnits i Sverige sedan efter istiden, nästan utrotats. I Sörmland finns flodkräftan kvar bara i 13 naturvatten.

”Akut hotad art”

Jimmy Blom är fiskekonsulent på Länsstyrelsen i Sörmland.

– Flodkräftan är utpekad som en akut hotad art i Sverige och den har ett åtgärdsprogram för att försöka lyfta bort den från rödlistan.

Enligt honom är Anders Möllers damm utanför Vingåker närmast unik i sitt slag i länet.

– På den här nivån av seriositet tror jag att vi bara har den här. Men det finns även några grevar och baroner som har flodkräftor i sina vallgravar.

Den här artikeln publicerades första gången sommaren 2016 och vi har valt att lyfta upp den på nytt eftersom ämnet är lika aktuellt i dag.