Sara Svensson, som är nutritionsansvarig dietist i Katrineholms kommun, har lett undersökningen där 2630 äldre i Sörmland deltagit. I hennes egen hemkommun finns äldreboenden där det går nästan 15 timmar mellan kvällsmål och frukost.
Enligt Socialstyrelsen bör det högst gå elva timmar.
– Det här är allvarligt eftersom 70 procent av de gamla lider av undernäring eller riskerar att bli undernärda. För att råda bot på problemet kan man jobba med att erbjuda ”förfrukostar” och nattmål, menar Sara Svensson.
Men hon säger också att det är ett problem i flera sörmländska kommuner att man serverar middag och kvällsmål med bara 1-2 timmars mellanrum. De äldre är då förstås inte hungriga och tackar nej till mat, vilket gör att det blir långt till frukost.
– Detta behöver man förändra, säger Sara Svensson.
Undersökningen har gjorts av Nutritionsrådet i Sörmland där representanter från kommuner och landsting finns med.
Så här lång tid får de gamla vänta mellan kvällsmål och frukost
(antal timmar i medeltal)
Eskilstuna: 12,67
Strängnäs: 13,23
Vingåker: 13,66
Katrineholm: 13,22
Trosa: 12,90
Nyköping: 11,97
Oxelösund: 13,44
Flen: 11,74
Gnesta: 12,84
Landstinget: 12,64