”Risken finns att bakterier och allergener kan vara kvar i tallrikarnas skåror efter diskning och då kontaminera livsmedel”, skriver miljönnämndens inspektör.

Bristerna framkom vid en kontroll utförd den 1 oktober.

”Åtgärdar på en gång”

– Får vi nedslag så åtgärdar vi det på en gång, absolut, säger Kaj Kervinen, platschef vid Sodexo som driver skolmatsalen på uppdrag av kommunen.

Miljönämnden stödjer sig i sitt beslut på EU-bestämmelser som reglerar hur livsmedelslokaler skall hållas rena.

– Om det är skitigt är det inte rengjort ordentligt och då måste vi åtgärda det. Det har vi också gjort så fort vi fått miljönämndens protokoll, säger Kervinen.