I januari 2013 skrev Upplands Väsby avtal med Fazer Food Service om att företaget skulle leverera måltider till kommunens skolor, förskolor, äldre och funktionshindrade.

Men trots att det har strömmat in klagomål om att det finns allvarliga brister på den mat som levererats, har inga större förbättringar skett menar kommunen.

Nu begär alltså Upplands Väsby att Fazer Food Service ska betala 515.000 kronor i vite.

– Vi är helt enkelt inte nöjda med maten och Fazers hantering av de klagomål som vi fört fram under en längre tid. Därför tillämpar vi nu de delar i avtalet som handlar om vite. Maten är en viktig del i alla våra verksamheter och den ska vara god och vällagad. Vi ska dessutom kunna lita på att hantering av specialkost sköts så elever och äldre får den mat de så väl behöver, säger Barbro Johansson, chef för kontoret Väsby välfärd.

Kommunen kräver åtgärdsplan

Vitesbeloppet ska vara inbetalt till kommunen senast den 15 juni i år. Då ska Fazer Food Service också komma med en åtgärdsplan om hur felen och bristerna ska rättas till.

– Vi har tyvärr brustit i våra leveranser till Upplands Väsby Kommun. Vi ser allvarligt på det som skett och ber om ursäkt för att våra kvalitetsrutiner inte har fungerat här. Vi tar nu krafttag för att få till en snabb förbättring, bland annat genom att vår kvalitetschef är på plats i tillagningsköket för att säkra att vi levererar god mat med hög kvalitet, säger Sofia Liljefors Edlund, kommunikationsdirektör på Fazer.

Upplands Väsby har påbörjat en upphandling med en ny matleverantör.