Javascript är avstängt
Gårdsförsäljning ökade omsättningen med 30 procent
Den första juni tilläts gårdsförsäljning av alkohol i Sverige. För First Distillery i Sigtuna har omsättningen ökat med runt 30 procent efter att de började med gårdsförsäljning.
– Vi är jätteglada för det, naturligtvis. Det är ett jättebra tillskott, säger delägaren Charlie Edlund.
I destilleriet i det röda huset vid Wenngarns slott väntar Charlie Edlund på att ta emot lördagens första besökare. På programmet står information om hur man framställer gin, tillsammans med berättelser om dryckens historia. Efter det är det dags för provsmakning.
– Förutom vårt vanliga sortiment kan vi även sälja det som inte finns tillgängligt på Systembolaget, berättar Charlie Edlund.
Kritik mot kortare öppettider
Vissa kommuner, som Stockholms stad, har begränsat gårdsförsäljningens öppettider till samma öppettider som Systembolaget har, vilket producenter SVT Stockholm varit i kontakt med är kritiska till.
”Det blir väldigt otydligt för våra gäster på lördagar. Vi har en ginprovsmakning kl 12, där gästerna får köpa. Sen har vi ett besök kl 16, dessa får inte köpa. Finns inget vett med detta”, skriver Stockholms Bränneri.
”Tänk om Systembolaget skulle ha det kravet på sig”
Nacka Bryggeri menar att kravet på 30 minuters kunskapshöjande information är en utmaning när det gäller personalplanering och logistik.
”Att ta bort kravet skulle göra stor skillnad för möjligheten att bedriva gårdsförsäljning. Det får dessutom inte vara gratis, utan kunderna måste betala för det. Tänk om Systembolaget skulle ha det kravet på sig.”
”Tre liter öl kanske inte bidrar så mycket till kassan”
Än så länge har gårdsförsäljning av alkohol bara varit tillåten i ungefär två och en halv månad och flera producenter menar att det krävs längre tid för en ordentlig utvärdering.
Även om Charlie Edlund själv i det stora hela är nöjd så här långt så förstår han att det finns synpunkter på reglerna kring gårdsförsäljning.
– Det finns en del som tycker att volymerna man får sälja är för små. De som brygger öl, till exempel. Där får man bara sälja tre liter till varje besökare och det kanske inte bidrar så mycket till kassan, säger Charlie Edlund.
Gårdsförsäljning
Den som köper lokalproducerad alkoholdryck på plats måste först delta i ett kostnadsbelagt besöksarrangemang med ett innehåll som är kopplat till den dryck som är till salu.
Kunden måste informeras om alkoholens skadeverkningar. Kunden måste ha fyllt 20 år. Folkhälsomyndighetens föreskrifter medger försäljning alla veckodagar mellan klockan 10 och 20, men kommunen kan besluta om andra tidsramar.
Grundkraven på den som säljer är desamma som gäller för serveringstillstånd. Bland annat krävs genomgånget kunskapstest om alkohollagen och de föreskrifter som gäller kring den.
(TT)
Relaterat
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.