Smittskyddsinstitutet har fått in flera anmälningar från Stockholmsområdet där personer blivit förgiftade av tonfisk.
Om fisken förvaras i hög temperatur någon gång efter fångsten kan bakterier i fisken omvandla ämnet histidin till histamin som kan orsaka en allergisk reaktion.
Om fisken upphettas senare i samband med tillagningen dör bakterierna, men histaminet finns kvar. Symtomen – magont, huvudvärk, yrsel och illamående – kan vara obehagliga, men är ofarliga.
TT
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.