Stockholmskonditori skapade nachosemlan. Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Årets semla – nu med dipp

Publicerad

Det verkar gå inflation i spexade semlor. Ett konditori i Stockholm har lanserat nachosemlan. Och det är precis som det låter – trekantiga brödbitar som doppas i mandelmassa och grädde.

Redan när konditorkändisarna Roy Fares och Mattias Ljungberg öppnade sitt nya konditori i centrala Stockholm så började de spåna på semmelidéer. Tre dagar in på det nya året så startade försäljningen av nachosemlan.

– Man samlar ju hela familjen på fredagar och äter tacos, så varför inte göra en variant på semla? Då behöver man inte äta en jättestor bulle varje gång man tar en semla, säger Roy Fares som ligger bakom idéen.

Var målet att komma på den bästa nya trenden?

– Det är klart man vill, det vore en liten egoboost, Men det här är helt mellan mig och Mattias, han gjorde semmelwrapen förra året och nu vill jag att den här ska slå den. Det är en rolig fajt.

Semlor skapar debatt

Är ni inte lite väl tidigt ute med semlorna?

– Nej, man får inte glömma att fettisdagen ligger tidigt, så det är ingen lång period man äter semlor. Traditionellt så börjar försäljningen strax efter nyår.

Enligt konditoriägarna har reaktionerna varit olika. Några har varit skeptiska medan andra har varit mer positiva. Oavsett vad kunderna tycker, så väcker den iallafall uppmärksamhet.

– Det är roligt med semlor, det skapar alltid debatt. Tänk att ett bakverk kan uppröra så mycket, säger Roy Fares.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer