Experten: Här är maten du bör ha hemma vid en kris

Uppdaterad
Publicerad

Flera matbutiker har märkt av en förändring vad gäller konsumenters köpbeteende. Torrvaror som det vanligtvis inte tar slut på går åt i större utsträckning än vanligt. Budskapet från Livsmedelsverket är: hamstra inte.

– Bygg istället succesivt upp ett förråd av mat som är bra vid en kris, säger Pär Aleljung, beredskapshandläggare på myndigheten.

SVT har varit i kontakt med flera livsmedelsbutiker i Uppsala som vittnar om att konsumenter köper torrvaror i större utsträckning. Något som tros ha ett samband med kriget i Ukraina och den rådande säkerhetssituationen i Europa just nu.

– Allt livsmedel som finns med på krislistan, som till exempel konserver, går åt i större utsträckning. Samtidigt vill jag betona att det inte är någon idé att stressa upp sig: Är varorna slut så finns de fortfarande hos våra grossister, säger Annika Tuvesson, en av butikscheferna som vi pratat med.

Från Livsmedelsverkets sida vill man mana till lugn och att inte köpa konserver, olja, knäckebröd och annan ”krismat” i allt för stora mängder.

– Köp lite i taget och bygg successivt upp ett förråd om du inte redan har ett. På så sätt så slipper det ta helt slut i butikshyllorna samtidigt som du inte får samma utgångsdatum på alla dina varor, säger Per Aleljung.

I klippet: Följ med experten och handla – här är några viktiga varor att ha hemma.

Livsmedelsverkets lista – ”matförråd vid kris”:

Torrvaror

  • Pulverpotatismos
  • Mjölk / vegetabilisk mjölkersättning
  • Snabbtillagad pasta, nudlar, matgryn eller ris
  • Havregryn, rågflingor, mjöl eller frukostflingor
  • Pulversoppa
  • Hårt bröd och kex
  • Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.ex. tortilla
  • Mandel, nötter eller frön
  • Torkad frukt
  • Choklad, energibars

Konserver

  • Mjukost eller annat hållbart pålägg
  • Kött- och fiskkonserver, till exempel köttfärssås, tonfisk, makrill i tomatsås, ravioli, laxbullar, köttbullar, kokt kött
  • Ätfärdiga bönor och linser
  • Soppkonserver
  • Tomat- och grönsakskonserver, grytbaser och pastasåser
  • Frukt- och bärkonserver
  • Sylt, fruktmos eller marmelad
  • Fruktkräm, färdigblandad blåbärs- och nyponsoppa

Fler livsmedel som är bra att ha hemma

  • Olja, ättika och vinäger
  • Kaffe, te, kakao
  • Honung, socker
  • Joderat salt, buljongtärningar, tomatpuré, olika smaksättare och kryddblandningar
  • Mjöl, bakpulver och torrjäst
  • Vatten på flaska

Källa: Livsmedelsverket.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.