– Jag är intresserad av mat och historia, så det är ju en rolig blandning. Men sedan blir det mycket detektivarbete också. Dels är det ofta skrivet på ett sätt som man inte skriver recept på i dag,  med gamla måttenheter och så, så man måste räkna om. Dessutom kan ingredienserna ha ändrat sig. Står det sirap i ett recept från 1890 får man fundera lite: ”Hur var sirapen då?”, berättar Sara Bodin Olsson.

I klippet hör du Sara berätta mer om projektet och vad drömreceptet skulle vara.