Med start i dag hålls den årliga matmässan ”Smaka på Värmland” i Mariebergsskogen i Karlstad. Och det är en populär matupplevelse, förra året lockade festivalen till sig cirka 16 000 besökare.

Festivalens femte omgång bjuder på ett gäng nyheter.

– Nytt för i år är att vi kommer att anordna kockdueller på scenen vid fyra tillfällen. Det är olika värmländska kockar som ska tävla mot varandra och sedan får publiken rösta på vem de tycker fick till maten bäst, säger Kristina Samstorp, företagsrådgivare på Hushållningssällskapet i Värmland.

Ölprovning och foodtruck

Besökarna kommer även att kunna provsmaka värmländskt öl.

– Ja, vi kommer att ha ett öltält där besökarna kan träffa de värmländska bryggarna. Fyra lokala ölföretag kommer att finnas representerade.

Och så kommer Värmlands första foodtruck att parkera i Mariebergsskogen.

– Det är en kille som inriktar sig på amerikanska rätter gjorda på värmländska råvaror, säger Kristina Samstorp.

Varför är det här med lokal mat så poppis?

– Jag tror att det handlar om identitet. Vi är stolta över hur Värmland doftar och smakar. Vi har så otroligt mycket bra i det här länet.

Vad kommer du själv att köpa med dig hem?

– Jag brukar alltid vara ute i sista minuten och handla sent på söndagen, då kan de populäraste varorna vara slut så i år ska jag planera lite bättre. Jag är sugen på ost och choklad! Och så ska jag köpa grönsaker som jag ska mjölksyra, säger Kristina Samstorp.