Jenny Berg grundade sitt chokladföretag Theobroma Tastings redan 2007 och har länge saknat bra chokladråvara för att till exempel tillverka praliner. Nu har hon hyrt lokal och ordnat maskiner.

– Det finns inte färdiga maskiner för att tillverka choklad i liten skala, mina sju maskiner är ihopsatta av delar från olika leverantörer i hela världen och jag har fått hjälp av ett lokalt plåtföretag att fixa det sista, säger Jenny Berg till Västerbottnensnytt.

Peruanska kakaobönor till Umeå

Nu är första testomgången klar och hon är nöjd.

– Jag köper kakaobönor från Peru, så det är bra råvaror, säger Jenny Berg.

Drömmen om en chokladfabrik i Umeå har Jenny haft i flera år, men det har tagit längre tid än hon trodde.

– Både bygglov och intrimning av maskiner har dragit ut på tiden, men nu är det nära, säger Jenny Berg.