Nu tar ostmakarna – Norrmejerier – själva över i Burträsk.
– De tar över till årsskiftet. Exakt hur deras planer ser ut vet jag inte men nån gång fram mot vårsidan efter renoveringar är det väl meningen att de ska öppna igen, säger Ostens Hus chef Sture Andersson.
Det är åtta år sedan kungens invigning och en konkurs. Det blev aldrig den busslast besökare per dag krävdes i kalkylerna.
Studieförbundet Vuxenskolan har drivit Ostens Hus i snart fem år – året om. Sture Andersson säger att nu går det runt.
– Efter några år kanske det behövs en förnyelse på de utbud vi har, säger Sture Andersson.
Men nya ägare har nya planer. Tillverkningen av Västerbottensost ska fördubblas men Ostens Hus blir mer exklusivt. Öppet under sommaren tänker Norrmejerier. Resten av året bara bokade besök.
Patrik Samuelsson