Förra året gav rekorddålig fångst av strömming längs kusten. Butiker i Skellefteå införde begränsning över hur många burkar surströmming som kunder fick köpa.
– Därför testar vi nu med surmört istället. Den kan man äta i princip som en surströmming, säger fiskaren Björn Lundgren i Rovögern.
I veckan var det dags för provsmakning av surmörten.
SVT:s reporter hade varken testat surströmming eller surmört tidigare – se hur det gick i klippet ovan.