Över 6 400 svenska liv skulle kunna räddas varje år om vi börjaräta rätt. Det visar en studie som Livsmedelsverket och Lundsuniversitet har gjort.
Enligt Irene Mattisson, nutritionist påLivsmedelsverket och en av medförfattarna till studien är resultatet tydligt:mer frukt och grönt räddar liv.
-Vi skulle förebygga mycket,framför allt när det gäller hjärt- och kärl- sjukdomar, om vi ökarintaget, säger hon och påpekar att köttrådet inte är utvärderat istudien.
-Men det är bra att dra ner på köttkonsumtionen och attäta mer frukt och grönt.