Äppelsenap
Publicerat:
2017-11-28Tillagningstid:
Det här är en lite mildare senap med mycket syra och fräschör. Den passar bra som motvikt till julbordets söta inslag och påminner lite mera om en fransk senap.
Ingredienser
- 60gsenapsfrön, gula och svarta
- 1dlvatten
- 3mskäppelmos
- 1dläppelcidervinäger
- 2tskhonung
- 2mskolivolja
- 1tsksalt
Så lagar du
1. Koka senapsfrö i en deciliter vatten tills de börjar mjukna.
2. Sila och mixa till slät kräm.
3. Tillsätt äppelmos, äppelcidervinäger, honung och mixa igen.
4. Smaka av med salt.
5. Montera med lite olja och förvara kallt i tätslutande burk.