Kock i Strömsö och Landgång

Paul Svensson har jobbat som kock sedan mitten av 1990-talet, och har bland annat en femteplats i kock-VM i bagaget. Paul lagar mat för alla sinnen och säsonger. Han gör gärna egna såser, buljonger och inläggningar, och väjer inte för ett riktigt långkok.