Asiatisk laxtartar

Tid:

Asiatisk laxtartar i en skål som lägger på is.

Tid:

Vem som helst kan laga den här enkla laxtartaren. I princip behöver du endast strimla, hacka och skiva lax, grönsaker och frukt. Sedan rör du ihop en sojasås och serverar allt i en kall skål.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g
    lax
  • 1 kruk(or)
    koriander
  • 2 msk
    rostade sesamfrön, svarta och vita
  • 1 st
    salladslök
  • 4 st
    rädisor
  • 1 st
    gurka
  • 1 st
    mango
  • 2 cm
    grön chili, tunnskivad

Ponzu - japansk sojasås

  • 1 dl
    soja, japansk
  • 4 msk
    limejuice
  • 2 msk
    citronjuice
  • 1 klyfta(or)
    vitlök
  • 1 bit(ar)
    ingefära, finriven

Så lagar du