Anders Samuelsson
Kock i Go'kväll och Strömsö
Anders Samuelsson är köksmästare och kreativ ledare för tre restauranger i Umeå. I köket gillar han hållbarhet och ekologiska världen, och satsar gärna på det skandinaviska köket i kombination med nya smaker. På fritiden gillar han friluftsliv och skidåkning.
Alla recept av Anders Samuelsson
Japansk grillning
Tillagningstid:
Rabarber consommé med inkokta rabarber, vaniljglass och spansk körvel
Tillagningstid:
Killingbergare med mandelpotatiscreme och rapsskott
Tillagningstid:
Huevos Rancheros
Tillagningstid:
Rabarberkaka med kardemumma och vallmofrö
One-pot pasta med salsiccia och blåmusslor
Tillagningstid:
Syrlig Blodapelsintarte
Tillagningstid:
Clementinkaka med mandel och blodapelsin
Tillagningstid:
Crudo på skreitorsk med blodapelsin och radicchio
Tillagningstid:
Pizza med grillad zucchini och harissa
Tillagningstid:
Varm rödkålssallad med svarta vinbär, miso, soja och ingefära
Tillagningstid:
Toscansk brödsoppa
Tillagningstid:
