BBQ-sås (grund)

Tillagningstid:

BBQ-glace

Publicerat:

Tillagningstid:

Här kommer en enkel grund till en BBQ-sås. Använd fantasin och smaksätt den med t ex chili eller någon typ av frukt. Är du ute och har tillgång till glödande kol så kan du testa lägga i en glödande kolbit i några minuter. Då får du en helt ny dimension på såsen.

Ingredienser

4–6 portioner

  • ½ dl
    ättika
  • 3 dl
    passerade tomater
  • 3 dl
    socker, gärna muscovado
  • ½-1 msk
    liquid smoke
  • 1 msk
    rökt paprikapulver
  • 1 tsk
    salt

Så lagar du