1. Skär köttet till skav. Det går lättast om det är lite fruset.
2. Lägg ner i buljongen och sjud tills det är färdigt. Smaka av med salt och peppar.

Klimp:

1. Blanda mjöl, ägg och vatten till bra konsistens, salta.
2. Koka en provklimp i saltat vatten. Tillsätt mer mjöl om den inte håller ihop. Om den är för hård tillsätter du mer vatten.
3. Koka klimpen separat eller direkt i soppan.
4. Lägg ner morotsslantar i soppan mot slutet.