Burrata med grön salsa och mandlar

Burratta med grön salsa och mandlar.
Foto: Johan Lundström/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Pizza med grillad zucchini och harissa.

Kock:

Programledarna Pia Herrera och Inger Ljung

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 2
    burrata
  • 3msk
    rostade mandlar

Grön salsa

  • 2 stänglar
    stjälkselleri
  • 5cm
    zucchini
  • 1
    silverlök
  • 1klyfta(or)
    vitlök
  • 1kvist(ar)
    libbsticka eller persilja
  • 1
    grön chili
  • 2msk
    sherryvinäger
  • 1msk
    olivolja
  • 1nypa(or)
    socker
  • salt och svartpeppar

Så lagar du

1. Strimla och finhacka selleri. Tärna zucchini smått. Finhacka silverlök, chili, libbsticka och vitlök.

2. Vänd ihop och dressa upp med vinäger, olivolja och smaka av med socker, salt och svartpeppar.

Servering

Lägg burratan i botten och ös över den gröna salsan. Avsluta med rostade mandlar.

Dela det här receptet med dina vänner!