Clementinkaka med mandel och blodapelsin

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Denna kaka är en hyllningskaka till citrussäsongen. Naturligt glutenfri och laddad med massor av citrusfräshör.

Ingredienser

4 portioner

  • 2
    stora clementiner (ca 200g)
  • 4
    ägg
  • 1
    citron, bara zesten
  • 160 g
    rörsocker
  • 1 dl
    olivolja
  • 175 g
    mandelmjöl
  • 2 tsk
    bakpulver

Till sirapen

  • 2 msk
    florsocker
  • 1
    citron, bara juicen

Till servering

  • florsocker, till pudring
  • 3 dl
    lättvispad grädde
  • 2-3
    blodapelsiner, filéade

Så lagar du