Tunnbröd på surdeg

Förberedelsetid:

Tillagningstid:

Jespers tunnbröd.

Publicerat:

Förberedelsetid:

Tillagningstid:

Finns det nåt godare än en klick smör som smälter över nybakt tunnbröd? Baka Jespers tunnbröd och testa!

Ingredienser

10 portioner

  • 300 g
    filmjölk
  • 40 g
    sirap, mörk
  • 60 g
    surdeg, vete eller råg
  • 10 g
    jäst
  • 30 g
    smör
  • 260 g
    vetemjöl
  • 80 g
    kornmjöl
  • 1 krm
    anis, malen
  • 1 krm
    fänkål, malen
  • 12 g
    salt
  • 230 g
    kokt potatis, pressad
  • rejält med vetemjöl, till utkavlingen

Så lagar du