Kantarelltoast med bresaola, pepparot och löjrom

Tid:

Kantarelltoast med bresaola, pepparot och löjrom.

Ingredienser

4 portioner

  • 200 g
    kantareller
  • 1
    schalottenlök, finhackad
  • 2 dl
    grädde
  • 100 g
    bresaola (alt. färdigskivad carpaccio)
  • 80 g
    löjrom
  • 1 bit(ar)
    pepparrot
  • 4 skiva(or)
    formbröd, rostat
  • 2 msk
    persilja, finhackad
  • salt och svartpeppar
  • olivolja till stekning

Så lagar du