Kaviar på fiskhuvud

Tid:

Kaviar på fiskhuvud.

Tid:

Fiskhuvudet har mycket kött som aldrig används. Ta tillvara på hela fisken nästa gång.

Ingredienser

  • 1
    torskhuvud
  • salt
  • 10
    mandelpotatisar, små
  • 2
    schalottenlök
  • 1 klyfta(or)
    vitlök
  • 80 g
    brynt smör
  • rökspån av al
  • ca 1 dl
    mjöl

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg