Minestronesoppa

Tid:

Minestronesoppa

Tid:

Smakkrik klassiker på kycklingkok som dessutom är helt laktosfri. Om du utesluter pastan är den även glutenfri.

Ingredienser

4 portioner

  • 1 st
    medelstor palsternacka
  • 1 st
    stor gul lök
  • 2 st
    morötter
  • 5 st
    stjälkar blekselleri
  • 4 st
    vitlöksklyftor
  • 1 tsk
    torkad timjan (eller 5–6 kvistar färsk)
  • 1⁄2 dl
    olivolja
  • 2 dl
    torrt vitt vin
  • 1 liter
    buljong från vårt kycklingkok
  • 2 dl
    passerade tomater (eller 1 burk krossade tomater)
  • saften från en halv citron
  • 1 dl
    torkade puylinser eller gröna linser
  • 75 g
    spaghetti
  • salt och svart- eller vitpeppar

Kycklingkok

  • 1 st
    kycklingskrov
  • 1 st
    morot
  • 1 st
    gul lök
  • 1 st
    stjälk blekselleri
  • 2 st
    stjälkar timjan
  • Vatten
  • 1 tsk
    salt

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg