Nyponvinäger
Publicerat:
2021-10-27Förberedelsetid:
Vinäger är en fantastisk smaksättare i mat! Och ännu godare blir det om den smaksätts. Använd ekologisk äppelcidervinäger som har en fin smak.
Ingredienser
- mogna nypon
- äppelcidervinäger
- ev honung
Så lagar du
- Plocka mogna nypon. Skölj och rensa dem.
- Dela nyponen och lägg dem i en ren glasburk, det räcker att fylla burken till en tredjedel.
- Häll på vinäger, förslut med lock och låt stå i rumstemperatur i ett par veckor.
- Sila bort nyponen och smaksätt eventuellt med lite honung.
- Förvara mörkt och svalt.
Tips
Nyponvinäger är gott till höstens smaker som ugnsrostade rotfrukter, skaldjur, sallader med mera.