1. Riv brödet i bitar och stek gyllene i olivolja.

2. Dela tomaterna i bitar och lägg i en bunke. Tvätta och skiva paprikan och lägg i bunken tillsammans med tomaterna.

3. Lägg i kapris, hackad basilika och pressad citron. Salta och peppra efter smak.

4. Blanda runt tillsammans med brödet och låt stå cirka 5 minuter innan servering så att alla smaker blandar sig.

5. Servera till exempel med linsbiffar och grekisk yoghurt.