Pesto på morotsblast

1. Mixa spenat, morotsblast, vitlök, parmesan, citronskal, juice och solroskärnor med olja till en slät kräm.

2. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg i burk och täck med ett tunt lager olja för att inte peston ska oxidera/mörkna.