1. Hacka lök och vitlök. Stek löken i en stor traktörpanna. Slå på det vita vinet. Tillsätt nässlor och bladspenat. Häll i hönsbuljong, vatten, salta och peppra. Mixa allt med en stavmixer när det har fått koka samman efter ca 10 minuter. Knäck sedan äggen i nässelsoppan och låt koka i ca 10 minuter.

2. Serveras med rostat vitt bröd.