Rulltårtebakelse med mocca och hasselnöt

Tillagningstid:

bakelser på fat

Publicerat:

Tillagningstid:

Varför inte servera en klassisk god rulltårta som en perfekt dessert eller bakelse? Det enda som sätter stopp för smakkombinationerna är fantasin.

Ingredienser

6 portioner

Rulltårta

  • 125 g
    strösocker
  • 1 st
    äggula (20 g)
  • 4 st
    ägg (190 g)
  • 90 g
    vetemjöl
  • ½ tsk
    bakpulver (2 g)

Moccasmörkräm

  • 30 g
    äggvita
  • 100 g
    strösocker
  • 35 g
    vatten
  • 250 g
    smör i bitar, rumpstempererat
  • 5 g
    snabbkaffe, utblandat i lite vatten
  • 65 g
    mjölkchoklad 36 %, smält

Hasselnötstopping

  • 250 g
    rostade hasselnötter
  • 150 g
    mjölkchoklad
  • 5 g
    salt

Så lagar du