Saft på rallarros

Tid:

Tid:

Mjölkört, eller rallarros, som den också kallas, används traditionellt för att kreaturen ska ge mer och bättre mjölk. Bladen går att torka och/eller fermentera till te och de ätbara blommorna gör man en rosa, mycket välsmakande saft på. Receptet kommer från Eva Gunnare, Jokkmokk. Räkna med tre dagar för att låta saften dra.

Ingredienser

  • 30
    rallarrosblommor
  • kg
    socker, ekologiskt
  • 1-2
    citroner, ekologiska
  • 40 g
    citronsyra
  • 2 liter
    vatten

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg