Snabbmarinerade kantareller
Tillagningstid:
Publicerat:
2020-09-04Tillagningstid:
Snabbmarinerade kantareller är verkligen ett supersmarrigt alternativ till den stekta svampen. Kantarellerna bara blir godare om de får dra till sig ordentligt av dressingen.
Ingredienser
4 portioner
- 3 dlkantareller
- 2 mskbladpersilja, finhackad
- 2 mskschalottenlök, finhackad
- 3 mskfärskpressad limejuice
- ½ ströd chili, finhackad
- 4 mskolivolja
- 1 tsksesamolja
- 1 msksoja
- salt och peppar
Så lagar du
1. Putsa och halvera kantarellerna.
2. Blanchera ca 10 sekunder i kokande saltat vatten. Låt rinna av.
3. Blanda ihop alla ingredienser och smaksätt med salt och peppar.
