1. Svarva eller strimla zucchini och morot.

2. Skiva rädisorna och den gröna sparrisen tunt.

3. Skala och kärna ur gurkan och strimla den sedan tunt.

4. Doppa rispappret i ljummet vatten, en åt gången, tills de är böjliga.

5. Lägg ett mjukt salladsblad på den övre halvan av omslaget i mitten. Tillsätt lite av de förberedda grönsakerna, koriander och myntablad och fäll sedan upp botten av omslaget och vik in i varje sida för att omsluta fyllningen. Försök få det tajt och prydligt så håller den ihop bättre fram till den skall ätas.

6. Servera med dippsåsen.