Toscamazarin

Tillagningstid:

Toscamazariner.

Publicerat:

Tillagningstid:

Nötig och karamellig på samma gång!

Ingredienser

10 portioner

Tosca

  • 100 g
    smör
  • 100 g
    glukos
  • 100 g
    strösocker
  • 100 g
    vispgrädde
  • 200 g
    flagad mandel

Mördeg

  • 200 g
    florsocker
  • 200 g
    osaltat smör
  • 100 g
    ägg
  • 400 g
    konditorivetemjöl

Mazarinmassa

  • 345 g
    mandelmassa
  • 175 g
    smör, rumpstempererat
  • 170 g
    ägg
  • 30 g
    konditorivetemjöl

Så lagar du