Västerbottenpaj mini

Tid:

Västerbottensostpaj mini, minipajer

Ingredienser

20 portioner

  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1,5 dl
    dinkelmjöl
  • 1/2 dl
    sesamfrön+1/2 dl till garnering
  • 75 g
    kallt smör, i bitar
  • ½ tsk
    salt
  • 1 dl
    crème fraiche
  • 1 msk
    kallt vatten

Fyllning

  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    grädde
  • 1 tsk
    salt
  • ½ tsk
    vitpeppar
  • 200 g
    Västerbottensost, riven
  • 100 g
    löjrom
  • 1 dl
    crème fraiche
  • 1 st
    hackad röd lök

Så lagar du