Colts skriver på Twitter att Jackson alltid spred glädje i omklädningsrummet och att hela organisationen sörjer hans bortgång.
Mannen som körde på Jackson och den andra mannen försökte fly till fots men greps snabbt. Enligt polisen var han berusad och utan körkort.
Edwin Jackson, som blev 26 år, hade varit i Colts sedan 2015 då han kom dit från Arizona Cardinals.