Domarna har uppmanats att stoppa matcherna tillfälligt om en spelare utsätts för rasistiska trakasserier. Om påhoppen fortsätter kommer matcherna inte att återupptas.
Platini betonar samtidigt att det är domaren som avgör om matchen ska avbrytas. Italienaren Mario Balotelli har hotat att gå av planen direkt om han utsätts för rasism. Om han gör det, utan att domaren har blåst av matchen, kommer han att få ett gult kort.
Debatten om rasism i värdländerna Polen och Ukraina väcktes när en BBC-dokumentär om situationen i länderna visades.
Uefas domarbas Pierluigi Collina försäkrar att domarna är förberedda.
-De vet vad de måste göra.