42-åriga Aparicio kommer närmast från Falkenbergs herrar, där amerikanen under de senaste 14 åren har varit både spelare och tränare och lett laget till flera SM-guld.
”Vi får en tränare som vi är säkra på kan bära stafettpinnen vidare mot ytterligare framgångar för Engelholm”, säger sportchefen Fredrik Tågsjö i ett pressmeddelande.
Därmed byter de båda tränarna klubb. Förra veckan blev det klart att Per-Anders Sääf, som förde Engelholm till fjärde raka SM-guldet i våras, blir ny tränare för Falkenbergs herrlag.