Enligt Världsnaturfonden, WWF, äter svenskarna cirka 14 kilo sjömat per person och år, vilket motsvarar 1-2 måltider innehållande fisk varje vecka.
Varje år ger organisationen därför ut en konsumentguide som ska hjälpa människor att göra mer hållbara och miljövänliga inköp av fisk och skaldjur. Alla arter tilldelas en färg: Grönt ljus är ”Bästa val”, gult ljus betyder ”Var försiktig” och rött ljus ”Låt bli”.
Många havsfiskar mår fortsatt dåligt, men det finns ljuspunkter i år.
WWF: ”Överraskande”
Röding och sik från Vättern, som fiskats med garn, får grönt ljus, liksom röding från Ammarnäsregionen i Västerbotten. Sik i Vänern går från rött till grönt ljus och all garnfångad gös i Vänern, Mälaren och Hjälmaren går från gult till grönt ljus. Även abborren får grönt ljus.
– Att så många insjöfiskar skulle få grönt ljus var faktiskt lite överraskande. Vi har påtalat under en lång tid att vi behöver ha provfiske i våra sjöar för att ha koll på bestånden och kunna rekommendera fisken, och nu har vi det, säger Karin Glaumann, fiskexpert på WWF.
Torsken fortsatt sorgebarn
Östersjöns viktigaste rovfisk, torsken, är utrotningshotad och har det fortsatt svårt. Det råder totalt fiskestopp och i årets upplaga av Fiskguiden får Östersjötorsken fortsatt rött ljus i sällskap med torsken i Skagerrak och Kattegatt som går från gult till rött ljus.
– Det är förstås jättetråkigt. Torsken har fiskats hårt under lång tid och det här blir resultatet. Vi ser också utmaningar med havsmiljön. Bottendöden påverkar torsken negativt och man fiskar för mycket av torskens föda så den svälter.
Braxen nykomling
Många arter kan ätas om man väljer miljömärkta alternativ, men 11 arter saknar sådana alternativ i år. WWF avråder därför helt från att äta ål, pigghaj, rocka, röd snapper, vitling och den svenska flodkräftan.
Nytt för i år är att braxen finns med i guiden. Enligt Karin Glaumann är den relativt ovanlig som matfisk i Sverige.
– Det är en karpfisk som det finns gott om i svenska insjöar, och den fiskas skonsamt med bur. I Finland har den fiskats länge och äts.