Inrikes

Inget smör utan mjölk

Uppdaterad
Publicerad

Smör görs av mjölk och ingenting annat. Det är nu fastslaget av Marknadsdomstolen.

Det finns ordentliga föreskrifter för vad som får kallas smör.

Produkten måste ha en mjölkfetthalt på minst 80 procent, men mindre än 90 viktprocent, en högsta vattenhalt på 16 procent och en högsta halt fettfri mjölktorrsubstans på 2 procent.

Det har inte den produkt som Valio Sverige erbjudit under namnet Mjukt smör. Svensk Mjölk har därför dragit Valio inför Marknadsdomstolen som nu vid ett vite på 750.000 kronor förbjuder beteckningen Mjukt smör.

Men litet grand är det att slå in öppna dörrar. Valio har hävdat att man hela tiden hade för avsikt att senast den 31 mars i år upphöra med användningen av beteckningen smör för Valios matfett Mjukt smör eller liknande produkter.

Trots det måste man nu betala motpartens rättegångskostnader på knappt 200.000 kronor.

TT

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.