Stjärnkocken Marcus Samuelsson äger i dag trettio restauranger i sju länder. Han har även lagat mat åt USA:s förre president Barack Obama, synts i Good morning America och varit jurymedlem i programmet “Det stora matslaget”. 

I 22-årsåldern fick han dock höra av sin dåvarande restaurangchef att hans dröm om en egen restaurang aldrig skulle kunna slå in.

– Han sa bara så här: Marcus, du får sänka dina mål. Som svart man kan du jobba i en restaurang men du kan aldrig äga en restaurang.

När han kom hem till sin pappa fick han ett råd som sedan tog honom till USA, vilket blev starten på hans kometkarriär.

– Han sa att det finns en svart borgmästare i New York. Om de valt en svart borgmästare, så kan det finnas möjlighet för en svart kock, säger han i Min sanning.

Se hela intervjun med stjärnkocken Marcus Samuelsson i Min sanning söndagen den 13 december klockan 20.00 i SVT2 eller på SVT Play.