Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video

Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
Följ med till insektsodlingen i Orsa – ”Tio miljoner maskar och antalet kommer explodera”. Foto: Hannes Forssell/SVT

Nu får insekter säljas som mat – insektsodlaren: “Livsmedelsföretag har redan hört av sig”

Uppdaterad
Publicerad

Efter en dom i EU-domstolen så är det nu tillåtet att sälja insekter som livsmedel. Insektsföretagaren Nils Österström i Orsa gläds åt beskedet.

– Wow, äntligen! Det här är något vi verkligen längtat efter, säger Nils Österström.

Han har odlat mjölmask i flera år, men fram tills nu har hans produkter blivit bland annat fiskfoder och gödsel. Ändringen gör att en ny marknad öppnar sig för svenska företag som föder upp insekter.

Nils Österström har redan lokaler förberedda för att kunna expandera sin verksamhet.

– Vi kommer att ha automatisk utfordring och separation av larver och efterprocessa så att vi kan leverera fler produkter på marknaden, säger han.

Kött, vegetariskt eller mjölmaskar – vad vill du äta i framtiden?

Pinnat inlägg

Välkommen till vår chatt om framtidens mat! Berätta här vad du tänker om framtidens mat. Kan du tänka dig att använda mjöl gjort på larver? Avstår du kött eller planerar du att äta mer vegetariskt? Eller tänker du kanske fortsätta att äta precis som idag?

Pinnat inlägg

sten berglund • vart fan är vi på väg sverige vi är väl inga fåglar eller snart ska vi väl börja äta fladdermös och ormar som i kina

Martin Strid • Jag har ätit över 15000 syrsor sen 2016 och har aldrig varit i bättre form. Köpte från ett svensk/danskt bolag som gör bars och knäckebröd. Inga konstigheter.

Maja • Jaaaa självklart! En hållbar, miljövänlig och cruelty free alternativ proteinkälla. Har väntat på detta. Kan behöva trappas upp för att accepteras och tolereras dock.

Adam • Jag kan definitivt äta insekter! Miljövänligt och proteinrik mat som vi behöver börja äta för planetens framtid!

Filip Nilsson • Tycker det här är ett bra beslut, ser fram emot att testa. Det skadar ju inte att ha en billig och lättodlad proteinkälla speciellt när man kan odla det i lägenheten. Hoppas de lanserar varan med lite goda recept också så det blir enklare att tillaga.

Johan Mora • Det är hälsosamt med bra protein, för framtiden och miljön. bra sattsning för framtiden.

Johan från Mora • Vilket kräset land vi bor i, tror ni att vi kan käka kött hela tiden och förstöra miljön, vi måste anpassa oss till verkligheten och ärdna matvanor som är miljövänligt, hälsosamt och nyttigt.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer