– Vi har lyssnat på våra konsumenter och under hela våren har vi provbakat för fullt i Häradsbygden för att hitta en lösning. Nu är vi framme. Vi har fått fram ett Vika Bröd som för traditionerna vidare och är en fullvärdig bärare av Vika Bröds fina varumärke, säger vd Peter Jooni ett pressmedelande.
Brödet som har bakats i Stora Skedvi kommer alltså att börja tillverkas i Leksands Knäckebröds bageri, som äger Vika Bröd sedan 2005, i Häradsbygden.
Anledningen till det tidigare konkursbeslutet var att företagets förluster inte gick att vända till vinst, trots personalneddragningar och hög efterfrågan.
Bakas i el- ugn
Från och med i höst kommer Vika Brödet att bakas i moderna ugnar som värms upp med el. Brödet har tidigare handgräddats över öppen eld. Men i övrigt är allt annat sig likt.