Helsingborg

Bulle med bulle – nationalrätt i nordvästra Skåne. Foto: SVT

Bulle med bulle kan ha gjorts sedan 30-talet

Uppdaterad
Publicerad

En franskbrödbulle med en chokladboll i mitten. Sedan några år har den sin egen dag, den 10 april. Mannen som instiftade högtidsdagen har spårat bullen till 1930-talet och Landskrona.

En energikick för högstadie- och gymnasieelever. Idag har Bulle med bulle blivit så mycket mer. Det handlar om den nordvästskånska själen. Det menar Daniel Glantz Persson som instiftade dagen.

– Människor blir engagerade. Och de hamnar snabbt i försvarsställning när ämnet diskuteras. Ursprunget och huruvida den är god är stora frågor, säger Daniel Glantz Persson.

Han tror att det stora genomslaget främst beror på att det väcker nostalgi i folk.

– Innan hade jag spårat den till Helsingborg och 1940-talet. Men enligt ett vittnesmål ska den ha förekommit i Landskrona redan på 1930-talet, säger Daniel Glantz Persson.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.