Javascript är avstängt
Här skördas årets första färskpotatis – som kommer allt tidigare
Som vanligt är potatisodlarna på Bjäre först ut i landet med att få färskpotatisen ur jorden – och det allt tidigare på året. En orsak kan vara klimatförändringar.
Stefan Olsson, potatisodlare i Grevie på Bjärehalvön, sätter spaden i jorden och gräver upp det första ståndet av färskpotatis.
Och det är en premiär som de senaste åren kommit allt tidigare, från början av maj till numera andra halvan av april.
– Vi odlare har blivit allt duktigare när det gäller metoder och jord, säger Stefan Olsson.
Varmare väder kan förstöra
Men det handlar också om varmare vintrar som kan vara en följd av klimatförändringar. Det kan ge de skånska bönderna fler och tidigare skördar – men också förstöra.
– Det är framför allt extremväder som kan ställa till det för oss. Lång torka, våldsamma skyfall, hagelstormar... det kan förstöra skördar, säger Maria Hofvendahl Svensson, ordförande för LRF i Skåne.
De första färskpotatisarna från Bjäre skänks till de stora matvaruhandlarna, 10 kilo var. Och de skänker potatisen i sin tur vidare till allt från kunder till äldreboenden, förskolor och Matmissionen.
Relaterat
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.