Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video

Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
Mats Olofsson driver tillsammans med sin fru Susanne Vikentomater utan Viken. Foto: Simon Melin/SVT

Lokalt Höganäsföretag korades årets klimatbonde

Publicerad

En tomatodlare i Viken tog i år tog hem Svenskt Sigills miljöpris årets klimatbonde.

– Det känns som ett fantastiskt kvitto, säger pristagaren Mats Olofsson.

I företaget Vikentomaters stora växthus utanför Viken odlas det bland annat över 90 sorters tomater och 46 olika chillis.

– Vi är andra generationens odlare och tredje sitter där inne på tillväxt, säger ägaren Mats Olofsson.

Från jord till bord

För att ta till vara på så mycket som möjligt av allt som odlas startade Mats och Susanne Olofsson i år upp ett produktionskök.

– Nu kan vi göra auberginröra och annat på saker som vi annars hade slängt, säger Mats Olofsson.

För bland annat det belönas nu företaget med priset Årets klimatbonde. I juryn satt bland annat representanter från klimatpolitiska rådet, Världsnaturfonden och Svenskt Sigill.

Recirkulerande system

Företaget återanvänder sig även av ett slutet vattenkretslopp som minskat förbrukningen med över 30 procent.

– Vi använder oss av biologisk bekämpning istället för att bespruta våra plantor med kemiklier. På så sätt försöker vi hitta en naturlig balans i växthuset, säger Mats Olofsson.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer